Gulasch

Das Gulasch ist bereits in handliche Stücke portioniert und kann sofort weiter verarbeitet werden.
Ein gutes Gulasch zeichnet sich nicht nur durch sein mageres Fleisch aus, sondern auch durch einen gewissen Anteil an natürlichen Kollagen. Dieses Kollagen, welches in seiner rohen Form bspw. als Silberhaut mit dem Fleisch verbunden ist, wird durch den Garprozess vollständig verkocht und gibt in Folge einen herrlichen, einzigartigen Geschmack an das Gericht ab.