Frische & regionale Produkte direkt vom Bio-Landwirt des Vertrauens

Biohof Henke $$ 015223626444 Schorlemer Damm 5, 29690 Essel

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    Buchholz

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    Walsrode

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    Hambühren

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    Walsrode

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Über Uns

Unser Biohof ist nach der Code-Nr. DE-Öko-006 EU zertifiziert und wir liefern das Rindfleisch persönlich und frisch zu Ihnen.

Die Schlachtung übernimmt unser konventioneller Dorfschlachter des Vertrauens, der nur 20 Minuten von unserem Hof entfernt ist, damit das Tier möglichst wenig Stress hat.

Bei unseren Produkten handelt es sich um Rindfleisch aus biologischer Aufzucht. Da der Fleischer, mit dem wir derzeitig zusammenarbeiten, jedoch konventionell wirtschaftet, darf unser Produkt nicht als "Biorindfleisch" bezeichnet werden und wird daher offiziell als ein konventionelles Produkt vertrieben.
Uns als Familie und Erzeuger liegt das Tierwohl an höchster Stelle und aus diesem Grund haben wir uns für diesen Schlachter entschieden, da es sich bei diesem um einen "Zwei-Mann-Betrieb" handelt, mit dem wir im engsten Kontakt und Austausch stehen. Wir möchten damit einen Transport, der unnötig in die Länge gezogen wird, vermeiden. Zudem möchten wir damit zum Erhalt eines traditionellen Fleischerbetriebes zu beitragen und uns von der industriellen Schlachtung distanzieren.

Bei weiteren Fragen zu uns oder unseren Tieren können Sie uns gerne per Telefon oder Mail kontaktieren.

+++Wir empfehlen eine Telefonnummer zu hinterlassen, da es bereits vorgekommen ist, dass unsere Mails im "Spam-Ordner" gelandet sind und Sie damit keine Benachrichtigungen von uns erhalten haben.+++

Hofbesuche werden nach vereinbarten Terminabsprache gerne angeboten. MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Für unsere nächste Verkaufsaktion steht bereits ein neuer Termin fest. Alle notwendigen Details erhalten Sie über den Newsletter direkt auf Ihr Smartphone.

Wir liefern Ihnen die Bestellung nicht nur im Heidekreis bis an die Haustür, sondern auch nach Rücksprache darüber hinaus. Bestellen Sie gerne auch von außerhalb, wir werden uns bei Ihnen melden.

Sofern Sie Neukunde sind, möchten wir Ihnen einen groben Überblick bezüglich der Auslieferungszeiten geben.
An einem Verkaufswochende beginnen wir bereits am Freitag Abend im Bezirk von Rodewald, Gilten, Schwarmstedt sowie Essel mit der Zustellung. Dies setzen wir am Samstag ab 09:30 Uhr fort. Zudem beliefern wir vor der Mittagszeit Orte wie Buchholz, Hademstorf, Eickeloh und Hodenhagen. Erst zum Nachmittag fahren wir u.a. die Ortschaften Walsrode, Visselhövede, Soltau, Dorfmark, Bad Fallingbostel, Ostenholz etc. an.
Ebenso beliefern wir am Samstag den Hamburger Raum. Schauen Sie gern in den Liefercheck und erfahren Sie, ob auch Ihre PLZ mit dabei ist.

Am Sonntag sind wir dann im Celler Raum sowie auch in Hannover anzutreffen.
Sie erhalten von uns einen Standort, um jederzeit zu beobachten wo wir uns mit Ihrer Bestellung befinden.
Bei weiteren Fragen stehen wir Ihnen gerne per Nachricht oder Telefon zur Verfügung.

Sofern Sie die Option "Abholen" wählen, bitten wir um Verständnis, dass dies nur außerhalb vom Wochenende einer Verkaufsaktion möglich ist.
Einen Termin wird nach Rücksprache vereinbart.

Unseren Paketversand organisieren wir nach dem Auslieferungswochenende. In diesem Fall wird Ihnen zunächst der exakte Preis der Bestellung mitgeteilt. Nach Erhalt der Zahlung wird unser Lieferdienst mit der Zustellung Ihrer Bestellung beauftragt. Die Pakete werden am Folgetag zwischen 9 und 12 Uhr zugestellt. Teilen Sie uns daher gern einen Wunschtermin mit, wann Ihnen das Paket zugestellt werden soll.

Da es sich bei den hier angebotenen Produkten ausschließlich um Gewichte handelt, die aufgrund unserer Erfahrungen geschätzt werden, wird erst vor der Auslieferung das tatsächliche Gewicht mittels exakter Wiegung ermittelt. Aufgrund der hier resultierenden Abweichungen, bieten wir in unserem Shop nur einen Richtwert zur Orientierung an.

Sofern wir nicht alle unsere Produkte in einer Aktion verkaufen sollten, werden diese von uns tiefgefroren und in den nachfolgenden Aktionen angeboten. Dementsprechend wird anstandslos alles vom Rind vermarktet.
Schreiben Sie uns gerne eine Nachricht, wenn Sie mehr zu den Produkten wissen möchten. MEHR ERFAHREN

Unsere Lieferarten

Liefern wir auch zu Ihnen?
Einfach auf Button klicken und checken:

LIEFERCHECK
  • agriculture

    Lieferung durch Landwirt zw. Freitag und Sonntag (weitere Details zum genauen Liefertag unter der Rubrik "Lieferung und Zahlung") (0,00€)

    Lieferung durch Landwirt

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    Paketversand mit Eilbedürftigkeit/Express (15,00€)

    Paketversand

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    Direkt vom Hof abholen (Montag oder Dienstag - Terminvereinbarung erwünscht) (0,00€)

    Abholung

    1. Schorlemer Damm 5
    2. 29690
    3. Essel
  • agriculture

    Lieferung durch Landwirt am Samstag im Hamburger Raum (weitere Details unter der Rubrik "Lieferung und Zahlung") (0,00€)

    Lieferung durch Landwirt

    Min. Bestellwert: >50,00€

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Unsere Zahlarten

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    Barzahlung

  • Hofadresse

    Schorlemer Damm 5
    29690 Essel

  • Abholorte

DE-ÖKO-006 EU

Unsere Waren

Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00€) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  • Ware verfügbar am 03.12.22

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    Rindfleisch aus bio-zertifizierter Haltung

    Produktkategorie: Rind

    Das Fleisch reift am Knochen ca. 2 Wochen in einer Kühlkammer und wird anschließend zerlegt und vakuumiert.
    Die Produkte können also unmittelbar nach Erhalt verzehrt oder ohne Probleme in der Verpackung eingefroren werden.

    Ebenso können über das ganze Jahr hinweg individuelle Gutscheine erworben und bspw. per Post versendet werden.
    Eine kurze Nachricht per WhatsApp, Anruf oder Mail genügt.

    Bei allen weiteren Fragen sind wir für euch da :-) MEHR ERFAHREN

    • 3 Stk. Currywurst (100% Rind)

      8,40 - 8,82€

      400 - 420g

      21,00€/kg

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    • 5 Stk. Bockwurst (100% Rind)

      8,40 - 8,82€

      400 - 420g

      21,00€/kg

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    • 5 Stk. Fitnessbratwurst mit Karotte (100% Rind)

      8,40 - 8,82€

      400 - 420g

      21,00€/kg

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    • Beef Brisket (Full Packer)

      76,80 - 84,00€

      3200 - 3500g

      24,00€/kg

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    • Beef Brisket (Half Packer)

      33,60 - 40,80€

      1400 - 1700g

      24,00€/kg

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    • Beef Brisket (verzehrfertig)

      14,06 - 19,00€

      370 - 500g

      38,00€ 44,00€/kg

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    • Beef Jerky (Knoblauch-Chili)

      14,00€

      190 - 200g

      14,00€/Stück

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    • Beef Ribs

      10,50 - 12,75€

      700 - 850g

      15,00€/kg

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    • Beinscheibe (2Stk. pro Packung)

      10,50 - 12,75€

      700 - 850g

      15,00€/kg

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    • Chuck-Eye-Steaks (1 Stk pro Packung)

      14,00 - 21,00€

      400 - 600g

      35,00€/kg

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    • Dryaged-Burgerpatties (2 Stk.)

      9,00€

      350 - 370g

      9,00€/Stück

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    • Falsches Filet

      20,40 - 26,40€

      850 - 1100g

      24,00€/kg

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    • Flank-Steak

      17,10 - 22,80€

      450 - 600g

      38,00€/kg

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    • Flat-Iron-Steak

      15,40 - 19,80€

      350 - 450g

      44,00€/kg

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    • Fleischkäse (mit Röstzwiebeln)

      10,50 - 13,00€

      420 - 520g

      25,00€/kg

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    • Fleischkäse (ohne Röstzwiebeln)

      10,50 - 13,00€

      420 - 520g

      25,00€/kg

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    • Gulasch

      9,60 - 10,00€

      480 - 500g

      20,00€/kg

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    • Hack zum Braten

      7,68 - 8,32€

      480 - 520g

      16,00€ 18,00€/kg

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    • Hanger Steak

      10,56 - 15,84€

      240 - 360g

      44,00€/kg

      Neu im Angebot

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    • Hanging Tender

      14,82 - 22,62€

      380 - 580g

      39,00€/kg

      Nicht hervorheben

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    • Hüftsteaks - Ideal für Raclette & Fondue

      11,40 - 14,44€

      300 - 380g

      38,00€/kg

      Saisonal

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    • Hüftsteaks (Minutensteaks)

      13,30 - 18,24€

      350 - 480g

      38,00€/kg

      Nicht hervorheben

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    • Jagdwurst (100% Rind)

      6,00€

      220 - 260g

      6,00€/Stück

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    • Knoblauchsenf

      4,50€

      140 - 150g

      4,50€/Stück

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    • Leber

      3,00 - 6,00€

      300 - 600g

      10,00€/kg

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    • Leberwurst im Glas

      4,00€

      180 - 200g

      4,00€/Stück

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    • Mettwurst

      13,00€

      330 - 380g

      13,00€/Stück

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    • Mettwurst mit Knoblauch

      13,00€

      330 - 380g

      13,00€/Stück

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    • Mettwurst mit Walnuss

      14,00€

      330 - 380g

      14,00€/Stück

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    • Mettwurst Winteredition

      14,00€

      330 - 380g

      14,00€/Stück

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    • Nackenbraten

      55,00 - 62,50€

      2200 - 2500g

      25,00€/kg

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    • Ochsenschwanz

      6,40 - 8,00€

      800 - 1000g

      8,00€/kg

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    • Rib-Eye-Steak (1Stk.)

      11,40 - 14,44€

      300 - 380g

      38,00€/kg

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    • Rinder-Filet (halbes Stück)

      37,70 - 52,20€

      650 - 900g

      58,00€/kg

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    • Rinder-Filet-Medaillon

      19,20 - 25,60€

      300 - 400g

      64,00€/kg

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    • Rinderbäckchen

      9,00 - 12,00€

      300 - 400g

      30,00€/kg

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    • Rinderherz

      17,00 - 19,00€

      1700 - 1900g

      10,00€/kg

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    • Rinderwurst in Dosen - Knipp aus 100% Rind - Calenberger Pfannenschlag

      8,00€

      400 - 420g

      8,00€/Stück

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    • Rinderzunge

      7,00 - 9,50€

      700 - 950g

      10,00€/kg

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    • Roastbeef (Groß)

      68,00 - 84,00€

      1700 - 2100g

      40,00€/kg

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    • Roastbeef (Klein)

      26,00 - 38,00€

      650 - 950g

      40,00€/kg

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    • Roastbeef (Mittel)

      44,00 - 60,00€

      1100 - 1500g

      40,00€/kg

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    • Rouladen (3 Stk. pro Packung)

      12,00 - 15,60€

      500 - 650g

      24,00€/kg

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    • Rumpsteak (2 Stk. pro Packung)

      19,80 - 24,20€

      450 - 550g

      44,00€/kg

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    • Schaufelbraten

      22,80 - 30,00€

      950 - 1250g

      24,00€/kg

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    • Schmorbraten

      16,00 - 36,00€

      800 - 1800g

      20,00€/kg

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    • Semerrolle am Stück

      36,00 - 43,20€

      1500 - 1800g

      24,00€/kg

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    • Skirt-Steak

      12,25 - 19,25€

      350 - 550g

      35,00€/kg

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    • Spider-Steak (Kachelfleisch)

      6,30 - 8,05€

      180 - 230g

      35,00€/kg

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    • Suppenknochen vom Rind

      3,00 - 3,60€

      1000 - 1200g

      3,00€/kg

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    • T-Bone-Steak

      24,00 - 26,00€

      600 - 650g

      40,00€/kg

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    • Tafelspitz

      35,00 - 46,25€

      1400 - 1850g

      25,00€/kg

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    • Teres Major/ Flaches Filet/Metzgerstück

      11,40 - 15,20€

      300 - 400g

      38,00€/kg

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    • Tri-Tip/Bürgermeisterstück

      30,40 - 34,20€

      800 - 900g

      38,00€/kg

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