3 Stk. Currywurst (100% Rind)
8,40 - 8,82€
400 - 420g
21,00€/kg
Über Uns
Unser Biohof ist nach der EG Öko-Verordnung durch die Abcert (Code-Nr. DE-ÖKO-006) zertifiziert und wir liefern das Rindfleisch persönlich und frisch zu Ihnen.
Die Schlachtung übernimmt unser Dorfschlachter des Vertrauens, der nur 20 Minuten von unserem Hof entfernt ist, damit das Tier möglichst wenig Stress hat.
Dieser befindet sich aktuell in der Umstellungsphase von konventionell zum Bio-Schlachter. Die Umstellung benötigt eine gewisse Zeit und beinhaltet einige bürokratische Aufgaben sowie Kontrollen und Absprachen mit den jeweiligen Prüfungsämtern.
Bei unseren Produkten handelt es sich daher zum aktuellen Zeitpunkt um Rindfleisch aus biologischer Aufzucht, welches bis zur vollständigen Umstellung des Fleischers konventionell vermarktet werden muss.
Uns als Familie und Erzeuger liegt das Tierwohl an höchster Stelle und aus diesem Grund haben wir uns für diesen Schlachter entschieden, da es sich bei diesem um einen "Zwei-Mann-Betrieb" handelt, mit dem wir im engsten Kontakt und Austausch stehen. Wir möchten damit einen Transport, der unnötig in die Länge gezogen wird, vermeiden. Zudem möchten wir damit zum Erhalt eines traditionellen Fleischerbetriebes zu beitragen und uns von der industriellen Schlachtung distanzieren.
Bei weiteren Fragen zu uns oder unseren Tieren können Sie uns gerne per Telefon oder Mail kontaktieren.
+++Wir empfehlen eine Telefonnummer zu hinterlassen, da es bereits vorgekommen ist, dass unsere Mails im "Spam-Ordner" gelandet sind und Sie damit keine Benachrichtigungen von uns erhalten haben.+++
Hofbesuche werden nach vereinbarten Terminabsprache gerne angeboten.
Lieferung & Zahlung
Für unsere nächste Verkaufsaktion steht bereits ein neuer Termin fest. Alle notwendigen Details erhalten Sie über den Newsletter direkt auf Ihr Smartphone.
Wir liefern Ihnen die Bestellung nicht nur im Heidekreis bis an die Haustür, sondern auch nach Rücksprache darüber hinaus. Bestellen Sie gerne auch von außerhalb, wir werden uns bei Ihnen melden.
Sofern Sie Neukunde sind, möchten wir Ihnen einen groben Überblick bezüglich der Auslieferungszeiten geben.
An einem Verkaufswochende beginnen wir bereits am Freitag Abend im Bezirk von Rodewald, Gilten, Schwarmstedt sowie Essel mit der Zustellung. Dies setzen wir am Samstag ab 09:30 Uhr fort. Zudem beliefern wir vor der Mittagszeit Orte wie Buchholz, Hademstorf, Eickeloh und Hodenhagen. Erst zum Nachmittag fahren wir u.a. die Ortschaften Walsrode, Visselhövede, Soltau, Dorfmark, Bad Fallingbostel, Ostenholz etc. an.
Ebenso beliefern wir am Samstag den Hamburger Raum. Schauen Sie gern in den Liefercheck und erfahren Sie, ob auch Ihre PLZ mit dabei ist.
Am Sonntag sind wir dann im Celler Raum sowie auch in Hannover anzutreffen.
Sie erhalten von uns einen Standort, um jederzeit zu beobachten wo wir uns mit Ihrer Bestellung befinden.
Bei weiteren Fragen stehen wir Ihnen gerne per Nachricht oder Telefon zur Verfügung.
Sofern Sie die Option "Abholen" wählen, bitten wir um Verständnis, dass dies nur außerhalb vom Wochenende einer Verkaufsaktion möglich ist.
Einen Termin wird nach Rücksprache vereinbart.
Unseren Paketversand organisieren wir nach dem Auslieferungswochenende. In diesem Fall wird Ihnen zunächst der exakte Preis der Bestellung mitgeteilt. Nach Erhalt der Zahlung wird unser Lieferdienst mit der Zustellung Ihrer Bestellung beauftragt. Die Pakete werden am Folgetag zwischen 9 und 12 Uhr zugestellt. Teilen Sie uns daher gern einen Wunschtermin mit, wann Ihnen das Paket zugestellt werden soll.
Da es sich bei den hier angebotenen Produkten ausschließlich um Gewichte handelt, die aufgrund unserer Erfahrungen geschätzt werden, wird erst vor der Auslieferung das tatsächliche Gewicht mittels exakter Wiegung ermittelt. Aufgrund der hier resultierenden Abweichungen, bieten wir in unserem Shop nur einen Richtwert zur Orientierung an.
Sofern wir nicht alle unsere Produkte in einer Aktion verkaufen sollten, werden diese von uns tiefgefroren und in den nachfolgenden Aktionen angeboten. Dementsprechend wird anstandslos alles vom Rind vermarktet.
Schreiben Sie uns gerne eine Nachricht, wenn Sie mehr zu den Produkten wissen möchten.
Unsere Lieferarten
Liefern wir auch zu Ihnen?
Einfach auf Button klicken und checken:
Lieferung durch Landwirt zw. Freitag und Sonntag im Landkreis Heidekreis, Hannover, Celle, Nienburg (weitere Details zum genauen Liefertag unter der Rubrik "Lieferung und Zahlung") (0,00€)
Lieferung durch Landwirt
Lieferung durch Landwirt am Samstag im Hamburger Raum (weitere Details unter der Rubrik "Lieferung und Zahlung") (0,00€)
Lieferung durch Landwirt
Min. Bestellwert: >50,00€
Paketversand mit Eilbedürftigkeit/Express (15,00€)
Paketversand
Direkt vom Hof abholen (Montag oder Dienstag - Terminvereinbarung erwünscht) (0,00€)
Abholung
Unsere Zahlarten
Barzahlung
Hofadresse
Schorlemer Damm 5
29690 Essel
Unsere Waren
Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00€) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Produktkategorie: Rind
💥Was bedeutet eigentlich "Grass-Fed-Beef"?💥
In Deutschland gerade auf der Überholspur, in vielen Teilen der Welt schon standardisiert - Gastronomie und Sterneküche setzen immer mehr auf Grass-Fed-Beef, da diese Tiere nicht nur natürlich gefüttert werden, sondern darüber hinaus ein ganz besonderes Fleischaroma entwickeln. Das Fleisch überzeugt dabei in erster Linie mit einem einmaligen Geschmack & Aroma. Das Fleisch-Fett-Verhältnis steht hier bemindert im Fokus.
Unsere Tiere bekommen von Frühling bis Herbst ausschließlich frisches Gras&Kräuter von unseren Weiden zu fressen. Im Winter besteht die Futterration aus einsiliertem Gras, Heu und unseren Legominosen-Gemengen.
Energiereicher Mais wird nur in den Wintermonaten in kleinen Anteilen an unsere jungen Mütter verfüttert, damit diese Kraft genug haben, um für sich selbst und dem eigenen Nachwuchs zu sorgen.
Sämtliche Milch, die von den Müttern produziert wird, kommt einzig und allein dem eigenen Kalb zugute.
💥Wo kommen unsere Tiere her?💥
Unsere Tiere werden auf einer großräumigen, hofangrenzenden Wiese (ca. 160.000m²) geboren und haben zusammen mit der gesamten Herde 365 Tage im Jahr, Sommer wie Winter - Tag sowie Nacht, die Möglichkeit draußen sowie im Stall zu leben. Die Herde, zusammen mit unseren Deckbullen der Rasse Aberdeen Angus, wächst unter natürlichen Bedingungen auf. Die Kälber trinken im Schnitt über 12 Monate bei ihrer Mutter. Ab dann setzt ein natürlicher Abnabelungs- und Selbstständigkeitsprozess ein und die beiden gehen von nun an getrennte Wege.
Tiere, die wir zum Verkauf anbieten, werden mindestens 2 Jahre alt, tendenziell älter. Wir entscheiden nach Bedarf und nach Charakter, wer unseren Hof verlässt, denn wir möchten eine ruhige, zutrauliche und entspannte Herde. Folglich wachsen sie im Gruppengefüge artgerecht und stressfrei auf.
Das Fleisch reift am Knochen ca. 2 Wochen in einer Kühlkammer und wird anschließend zerlegt und vakuumiert.
Die Produkte können also unmittelbar nach Erhalt verzehrt oder ohne Probleme in der Verpackung eingefroren werden.
Ebenso können über das ganze Jahr hinweg individuelle Gutscheine erworben und bspw. per Post versendet werden.
Eine kurze Nachricht per WhatsApp, Anruf oder Mail genügt.
Bei allen weiteren Fragen sind wir für euch da :-)
3 Stk. Currywurst (100% Rind)
8,40 - 8,82€
400 - 420g
21,00€/kg
5 Stk. Bratwurst (100% Rind)
8,40 - 8,82€
400 - 420g
21,00€/kg
5 Stk. Grobe Rinderbratwurst (100% Rind)
9,66 - 10,50€
460 - 500g
21,00€/kg
5 Stk. Krakauer (100% Rind)
8,40 - 8,82€
400 - 420g
21,00€/kg
Beef Brisket (Full Packer/ ganzes Stück)
58,00 - 70,00€
2900 - 3500g
20,00€/kg
Beef Brisket (Half Packer/ ½ Stück)
33,60 - 43,20€
1400 - 1800g
24,00€/kg
Beef Brisket (verzehrfertig)
14,00 - 19,25€
400 - 550g
35,00€ 38,00€/kg
Beef Jerky/Trockenfleisch Afrika-Style (Koreander/Pfeffer)
7,00€
95 - 100g
7,00€/Stück
Beef Jerky/Trockenfleisch USA-Style (Knoblauch/Chili)
7,00€
95 - 100g
7,00€/Stück
Beef Ribs (verzehrfertig) - NEU 🆕️
17,50 - 23,75€
700 - 950g
25,00€/kg
Beef Ribs / Short Ribs / Rippchen
10,50 - 13,50€
700 - 900g
15,00€/kg
Beinscheibe (2Stk. pro Packung)
11,25 - 14,25€
750 - 950g
15,00€/kg
Chuck-Eye-Steak/Nackensteak (1 Stk pro Packung)
11,55 - 20,30€
330 - 580g
35,00€/kg
Corned Beef im Glas
5,50€
180 - 200g
5,50€/Stück
Dry-Aged Chateaubriand / Filet-Mittelstück - NEU 🆕️
59,25 - 62,25€
790 - 830g
75,00€/kg
Dry-Aged-Burgerpatties (2 Stk.)
9,00€
340 - 360g
9,00€/Stück
Falsches Filet
16,80 - 21,60€
700 - 900g
24,00€/kg
Flank-Steak
22,80 - 30,40€
600 - 800g
38,00€/kg
Flat-Iron-Steak
10,50 - 14,00€
300 - 400g
35,00€ 40,00€/kg
Fleischkäse/Leberkas (mit Röstzwiebeln)
11,25 - 12,50€
450 - 500g
25,00€/kg
Fleischkäse/Leberkas (ohne Röstzwiebeln)
11,25 - 12,50€
450 - 500g
25,00€/kg
Geschnetzeltes
12,00€
380 - 400g
12,00€/Stück
Gulasch
9,80 - 10,20€
490 - 510g
20,00€/kg
Hack zum Braten
7,68 - 8,32€
480 - 520g
16,00€/kg
Hanging Tender
13,30 - 19,00€
350 - 500g
38,00€/kg
Hüftsteaks (dick geschnitten)
13,30 - 15,20€
350 - 400g
38,00€/kg
Hüftsteaks (Minutensteaks/dünn geschnitten)
11,40 - 15,20€
300 - 400g
38,00€/kg
Jagdwurst im Glas (100% Rind)
4,00€
180 - 200g
4,00€ 5,50€/Stück
Knoblauchsenf
4,50€
140 - 150g
4,50€/Stück
Leber
3,00 - 6,00€
300 - 600g
10,00€/kg
Leberwurst im Glas (100% Rind)
4,00€
180 - 200g
4,00€/Stück
Mettwurst
13,00€
320 - 380g
13,00€/Stück
Mettwurst mit Knoblauch
13,00€
320 - 380g
13,00€/Stück
Nackenbraten / Chuck-Roast
25,30 - 33,35€
1100 - 1450g
23,00€/kg
Ochsenschwanz
6,40 - 7,20€
800 - 900g
8,00€/kg
Picanha-Steaks
12,25 - 15,75€
350 - 450g
35,00€/kg
Pulled Beef (verzehrfertig)
16,00€
390 - 400g
16,00€/Stück
Rib-Eye am Stück / Rib-Roast mit 4 Rippenknochen
83,60 - 99,00€
3800 - 4500g
22,00€/kg
Rib-Eye-Steak (1Stk.)
12,16 - 15,96€
320 - 420g
38,00€/kg
Rinder-Filet (halbes Stück)
40,60 - 49,30€
700 - 850g
58,00€/kg
Rinder-Filet-Medaillon / 2x Filet-Steak
22,40 - 25,60€
350 - 400g
64,00€/kg
Rinderbäckchen
9,00 - 12,00€
300 - 400g
30,00€/kg
Rinderherz
15,00 - 18,00€
1500 - 1800g
10,00€/kg
Rinderwurst in Dosen - Knipp aus 100% Rind - Calenberger Pfannenschlag
8,00€
400 - 420g
8,00€/Stück
Rinderzunge
7,00 - 9,50€
700 - 950g
10,00€/kg
Roastbeef (groß) - Osteraktionspreis 🐣🌷🐰
50,40 - 61,20€
1400 - 1700g
36,00€ 40,00€/kg
Roastbeef (Klein) - Osteraktionspreis 🐣🌷🐰
28,80 - 39,60€
800 - 1100g
36,00€ 40,00€/kg
Rouladen (3 Stk. pro Packung)
10,80 - 14,40€
450 - 600g
24,00€/kg
Rumpsteak (2 Stk. pro Packung)
19,80 - 24,64€
450 - 560g
44,00€/kg
Schaschlikwürfel
10,15 - 11,90€
290 - 340g
35,00€/kg
Schaufelbraten
24,00 - 28,80€
1000 - 1200g
24,00€/kg
Schmorbraten
16,00 - 36,00€
800 - 1800g
20,00€/kg
Skirt-Steak
12,25 - 19,25€
350 - 550g
35,00€/kg
Spider-Steak (Kachelfleisch)
6,30 - 7,70€
180 - 220g
35,00€/kg
Suppenknochen vom Rind
4,00 - 6,00€
1000 - 1500g
4,00€/kg
Tafelspitz
30,00 - 40,00€
1200 - 1600g
25,00€/kg
Tatar
9,00€
390 - 400g
9,00€/Stück
Teres Major/ Flaches Filet/Metzgerstück
15,20 - 22,80€
400 - 600g
38,00€/kg
Tri-Tip/Bürgermeisterstück
29,75 - 38,50€
850 - 1100g
35,00€ 38,00€/kg
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