Frische & regionale Produkte direkt vom Bio-Landwirt des Vertrauens

Biohof Henke $$ 015223626444 Schorlemer Damm 5, 29690 Essel

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  • Biohof Henke $$ 015223626444 Schorlemer Damm 5, 29690 Essel

    Wedemark OT Elze-Bennemühlen

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    Ahlden/OT Eilte

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    Wedemark

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    Schwarmstedt

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    Soltau

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Über Uns

Unser Biohof ist nach der EG Öko-Verordnung durch die Abcert (Code-Nr. DE-ÖKO-006) zertifiziert und wir liefern das Rindfleisch persönlich und frisch zu Ihnen.

Die Schlachtung übernimmt unser biozertifizierter Dorfschlachter des Vertrauens, der nur 20 Minuten von unserem Hof entfernt ist.

Uns als Familie und Erzeuger liegt das Tierwohl an höchster Stelle und aus diesem Grund haben wir uns für diesen Schlachter entschieden, da es sich bei diesem um einen "Zwei-Mann-Betrieb" handelt, mit dem wir im engsten Kontakt und Austausch stehen. Wir möchten damit einen Transport, der unnötig in die Länge gezogen wird, vermeiden. Zudem möchten wir damit zum Erhalt eines traditionellen Fleischerbetriebes zu beitragen und uns von der industriellen Schlachtung distanzieren.

Bei weiteren Fragen zu uns oder unseren Tieren können Sie uns gerne per Telefon oder Mail kontaktieren.

+++Wir empfehlen eine Telefonnummer zu hinterlassen, da es bereits vorgekommen ist, dass unsere Mails im "Spam-Ordner" gelandet sind und Sie damit keine Benachrichtigungen von uns erhalten haben.+++

Hofbesuche werden nach vereinbarten Terminabsprache gerne angeboten. MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Für unsere nächste Verkaufsaktion steht bereits ein neuer Termin fest. Alle notwendigen Details erhalten Sie über den Newsletter direkt auf Ihr Smartphone.

Wir liefern Ihnen die Bestellung nicht nur im Heidekreis bis an die Haustür, sondern auch nach Rücksprache darüber hinaus. Bestellen Sie gerne auch von außerhalb, wir werden uns bei Ihnen melden.

Sofern Sie Neukunde sind, möchten wir Ihnen einen groben Überblick bezüglich der Auslieferungszeiten geben.
An einem Verkaufswochende beginnen wir bereits am Freitag Abend im Bezirk von Rodewald, Gilten, Schwarmstedt sowie Essel mit der Zustellung. Dies setzen wir am Samstag ab 09:30 Uhr fort. Zudem beliefern wir vor der Mittagszeit Orte wie Buchholz, Hademstorf, Eickeloh und Hodenhagen. Erst zum Nachmittag fahren wir u.a. die Ortschaften Walsrode, Visselhövede, Soltau, Dorfmark, Bad Fallingbostel, Ostenholz etc. an.
Ebenso beliefern wir am Samstag den Hamburger Raum. Schauen Sie gern in den Liefercheck und erfahren Sie, ob auch Ihre PLZ mit dabei ist.

Am Sonntag sind wir dann im Celler Raum sowie auch in Hannover anzutreffen.
Sie erhalten von uns einen Standort, um jederzeit zu beobachten wo wir uns mit Ihrer Bestellung befinden.
Bei weiteren Fragen stehen wir Ihnen gerne per Nachricht oder Telefon zur Verfügung.

Sofern Sie die Option "Abholen" wählen, bitten wir um Verständnis, dass dies nur außerhalb vom Wochenende einer Verkaufsaktion möglich ist.
Einen Termin wird nach Rücksprache vereinbart.

Unseren Paketversand organisieren wir nach dem Auslieferungswochenende. In diesem Fall wird Ihnen zunächst der exakte Preis der Bestellung mitgeteilt. Nach Erhalt der Zahlung wird unser Lieferdienst mit der Zustellung Ihrer Bestellung beauftragt. Die Pakete werden am Folgetag zwischen 9 und 12 Uhr zugestellt. Teilen Sie uns daher gern einen Wunschtermin mit, wann Ihnen das Paket zugestellt werden soll.

Da es sich bei den hier angebotenen Produkten ausschließlich um Gewichte handelt, die aufgrund unserer Erfahrungen geschätzt werden, wird erst vor der Auslieferung das tatsächliche Gewicht mittels exakter Wiegung ermittelt. Aufgrund der hier resultierenden Abweichungen, bieten wir in unserem Shop nur einen Richtwert zur Orientierung an.

Sofern wir nicht alle unsere Produkte in einer Aktion verkaufen sollten, werden diese von uns tiefgefroren und in den nachfolgenden Aktionen angeboten. Dementsprechend wird anstandslos alles vom Rind vermarktet.
Schreiben Sie uns gerne eine Nachricht, wenn Sie mehr zu den Produkten wissen möchten. MEHR ERFAHREN

Unsere Lieferarten

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LIEFERCHECK
  • agriculture

    Lieferung durch Landwirt zw. Freitag und Sonntag im Landkreis Heidekreis, Hannover, Celle, Nienburg (weitere Details zum genauen Liefertag unter der Rubrik "Lieferung und Zahlung") (0,00€)

    Lieferung durch Landwirt

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    Lieferung durch Landwirt am Samstag im Hamburger Raum (weitere Details unter der Rubrik "Lieferung und Zahlung") (0,00€)

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    Schorlemer Damm 5
    29690 Essel

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DE-ÖKO-006

Unsere Waren

Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00€) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  • Ware verfügbar am 03.06.23

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    BIO-zertifiziertes Grass-Fed-Beef - Rindfleisch aus natürlicher & artgerechter Umgebung - Auslieferung: 02.-04. Juni

    Produktkategorie: Rind

    💥Was bedeutet eigentlich "Grass-Fed-Beef"?💥
    In Deutschland gerade auf der Überholspur, in vielen Teilen der Welt schon standardisiert - Gastronomie und Sterneküche setzen immer mehr auf Grass-Fed-Beef, da diese Tiere nicht nur natürlich gefüttert werden, sondern darüber hinaus ein ganz besonderes Fleischaroma entwickeln. Das Fleisch überzeugt dabei in erster Linie mit einem einmaligen Geschmack & Aroma. Das Fleisch-Fett-Verhältnis steht hier bemindert im Fokus.
    Unsere Tiere bekommen von Frühling bis Herbst ausschließlich frisches Gras&Kräuter von unseren Weiden zu fressen. Im Winter besteht die Futterration aus einsiliertem Gras, Heu und unseren Legominosen-Gemengen.
    Energiereicher Mais wird nur in den Wintermonaten in kleinen Anteilen an unsere jungen Mütter verfüttert, damit diese Kraft genug haben, um für sich selbst und dem eigenen Nachwuchs zu sorgen.
    Sämtliche Milch, die von den Müttern produziert wird, kommt einzig und allein dem eigenen Kalb zugute.


    💥Wo kommen unsere Tiere her?💥
    Unsere Tiere werden auf einer großräumigen, hofangrenzenden Wiese (ca. 160.000m²) geboren und haben zusammen mit der gesamten Herde 365 Tage im Jahr, Sommer wie Winter - Tag sowie Nacht, die Möglichkeit draußen sowie im Stall zu leben. Die Herde, zusammen mit unseren Deckbullen der Rasse Aberdeen Angus, wächst unter natürlichen Bedingungen auf. Die Kälber trinken im Schnitt über 12 Monate bei ihrer Mutter. Ab dann setzt ein natürlicher Abnabelungs- und Selbstständigkeitsprozess ein und die beiden gehen von nun an getrennte Wege.

    Tiere, die wir zum Verkauf anbieten, werden mindestens 2 Jahre alt, tendenziell älter. Wir entscheiden nach Bedarf und nach Charakter, wer unseren Hof verlässt, denn wir möchten eine ruhige, zutrauliche und entspannte Herde. Folglich wachsen sie im Gruppengefüge artgerecht und stressfrei auf.

    Das Fleisch reift am Knochen ca. 2 Wochen in einer Kühlkammer und wird anschließend zerlegt und vakuumiert.
    Die Produkte können also unmittelbar nach Erhalt verzehrt oder ohne Probleme in der Verpackung eingefroren werden.

    Ebenso können über das ganze Jahr hinweg individuelle Gutscheine erworben und bspw. per Post versendet werden.
    Eine kurze Nachricht per WhatsApp, Anruf oder Mail genügt.

    Bei allen weiteren Fragen sind wir für euch da :-) MEHR ERFAHREN

    • 5 Stk. BIO-Bratwurst (100% Rind)

      6,30 - 6,72€

      300 - 320g

      21,00€/kg

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    • 5 Stk. BIO-Grobe Bratwurst mit Chili - angenehme Schärfe 😋🌶 (100% Rind)

      9,45 - 10,08€

      450 - 480g

      21,00€/kg

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    • 5 Stk. BIO-Grobe Rinderbratwurst (100% Rind)

      9,45 - 10,08€

      450 - 480g

      21,00€/kg

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    • 5 Stk. BIO-Krakauer (100% Rind)

      8,40 - 9,45€

      400 - 450g

      21,00€/kg

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    • BIO-Beef Brisket (Full Packer/ ganzes Stück)

      64,00 - 76,00€

      3200 - 3800g

      20,00€/kg

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    • BIO-Beef Brisket (Half Packer/ ½ Stück)

      40,80 - 46,80€

      1700 - 1950g

      24,00€/kg

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    • BIO-Beef Brisket (verzehrfertig)

      14,00 - 17,50€

      400 - 500g

      35,00€/kg

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    • BIO-Beef Jerky/Trockenfleisch Afrika-Style (Koreander/Pfeffer)

      7,00€

      95 - 105g

      7,00€/Stück

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    • BIO-Beef Jerky/Trockenfleisch PureNature-Style (Salz/Pfeffer)

      7,00€

      95 - 105g

      7,00€/Stück

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    • BIO-Beef Jerky/Trockenfleisch USA-Style (Knoblauch/Chili)

      7,00€

      95 - 105g

      7,00€/Stück

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    • BIO-Beef Ribs / Short Ribs / Rippchen

      11,25 - 14,25€

      750 - 950g

      15,00€/kg

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    • BIO-Beef-Bacon

      9,90 - 10,89€

      300 - 330g

      33,00€/kg

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    • BIO-Beef-Hammer / Rinderhaxe

      39,60 - 46,80€

      2200 - 2600g

      18,00€/kg

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    • BIO-Beinscheibe (2Stk. pro Packung)

      11,25 - 13,50€

      750 - 900g

      15,00€/kg

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    • BIO-Chuck-Eye-Steak/Nackensteak (1 Stk pro Packung)

      9,90 - 13,20€

      300 - 400g

      33,00€/kg

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    • BIO-Corned Beef im Glas

      5,50€

      180 - 200g

      5,50€/Stück

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    • BIO-Dry-Aged-Burgerpatties (2 Stk.)

      9,00€

      350 - 360g

      9,00€/Stück

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    • BIO-Falsches Filet

      16,80 - 21,60€

      700 - 900g

      24,00€/kg

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    • BIO-Flank-Steak

      26,60 - 34,20€

      700 - 900g

      38,00€/kg

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    • BIO-Flat-Iron-Steak

      10,50 - 14,00€

      300 - 400g

      35,00€/kg

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    • BIO-Fleischkäse/Leberkas (mit Röstzwiebeln)

      10,50 - 12,25€

      420 - 490g

      25,00€/kg

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    • BIO-Fleischkäse/Leberkas (ohne Röstzwiebeln)

      10,50 - 12,25€

      420 - 490g

      25,00€/kg

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    • BIO-Gulasch

      9,60 - 10,40€

      480 - 520g

      20,00€/kg

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    • BIO-Hack zum Braten

      7,68 - 8,32€

      480 - 520g

      16,00€/kg

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    • BIO-Hanging Tender

      14,00 - 21,00€

      400 - 600g

      35,00€/kg

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    • BIO-Hüftsteaks (dick geschnitten)

      13,30 - 15,96€

      350 - 420g

      38,00€/kg

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    • BIO-Hüftsteaks (Minutensteaks/dünn geschnitten)

      13,30 - 15,96€

      350 - 420g

      38,00€/kg

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    • BIO-Jagdwurst im Glas (100% Rind)

      5,00€

      180 - 200g

      5,00€/Stück

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    • BIO-Knoblauchsenf

      4,50€

      140 - 150g

      4,50€/Stück

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    • BIO-Leber

      4,00 - 6,00€

      400 - 600g

      10,00€/kg

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    • BIO-Leberwurst im Glas (100% Rind)

      4,00€

      180 - 200g

      4,00€/Stück

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    • BIO-Mettwurst mit Walnuss

      14,00€

      350 - 380g

      14,00€/Stück

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    • BIO-Nackenbraten / Chuck-Roast

      27,60 - 33,35€

      1200 - 1450g

      23,00€/kg

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    • BIO-Ochsenschwanz

      6,40 - 8,00€

      800 - 1000g

      8,00€/kg

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    • BIO-Picanha-Steaks

      13,30 - 15,75€

      380 - 450g

      35,00€/kg

      Nicht hervorheben

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    • BIO-Pulled Beef (verzehrfertig)

      16,00€

      400 - 420g

      16,00€/Stück

      Nicht hervorheben

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    • BIO-Rib-Eye-Steak (1Stk.)

      14,44 - 15,96€

      380 - 420g

      38,00€/kg

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    • BIO-Rinder-Filet (halbes Stück)

      49,30 - 58,00€

      850 - 1000g

      58,00€/kg

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    • BIO-Rinderbäckchen

      10,50 - 12,00€

      350 - 400g

      30,00€/kg

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    • BIO-Rinderfett

      8,40 - 10,80€

      700 - 900g

      12,00€/kg

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    • BIO-Rinderfett im Glas zum Braten

      5,00€

      140 - 160g

      5,00€/Stück

      Neu im Angebot

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    • BIO-Rinderherz

      17,00 - 19,00€

      1700 - 1900g

      10,00€/kg

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    • BIO-Rinderschnitzel (3-5 Stk. pro Packung)

      10,50 - 13,50€

      350 - 450g

      30,00€/kg

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    • BIO-Rinderzunge

      8,00 - 10,00€

      800 - 1000g

      10,00€/kg

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    • BIO-Roastbeef (groß)

      66,30 - 74,10€

      1700 - 1900g

      39,00€/kg

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    • BIO-Roastbeef (Klein)

      29,25 - 37,05€

      750 - 950g

      39,00€/kg

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    • BIO-Rouladen - Ideal auch für Dörrfleisch (3 Stk. pro Packung)

      10,80 - 14,40€

      450 - 600g

      24,00€/kg

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    • BIO-Rumpsteak (2 Stk. pro Packung)

      22,00 - 26,40€

      500 - 600g

      44,00€/kg

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    • BIO-Schaschlikwürfel

      10,50 - 11,90€

      300 - 340g

      35,00€/kg

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    • BIO-Schaufelbraten

      26,40 - 31,20€

      1100 - 1300g

      24,00€/kg

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    • BIO-Schmorbraten

      16,00 - 36,00€

      800 - 1800g

      20,00€/kg

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    • BIO-Semerrolle am Stück

      33,60 - 43,20€

      1400 - 1800g

      24,00€/kg

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    • BIO-Skirt-Steak

      11,55 - 16,17€

      350 - 490g

      33,00€/kg

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    • BIO-Spider-Steak (Kachelfleisch)

      5,28 - 6,60€

      160 - 200g

      33,00€/kg

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    • BIO-Suppenknochen vom Rind

      4,00 - 6,00€

      1000 - 1500g

      4,00€/kg

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    • BIO-Tafelspitz

      40,00 - 47,50€

      1600 - 1900g

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    • BIO-Tatar

      9,00€

      390 - 400g

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    • BIO-Teres Major/ Flaches Filet/Metzgerstück

      14,44 - 19,76€

      380 - 520g

      38,00€/kg

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    • BIO-Tri-Tip-/Bürgermeister-Medaillons

      10,26 - 11,78€

      270 - 310g

      38,00€/kg

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    • BIO-Tri-Tip/Bürgermeisterstück

      26,25 - 33,25€

      750 - 950g

      35,00€/kg

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    Bio-Gewürze & Bio-Gewürzmischungen

    Produktkategorie: Gewürze

    Gutes Fleisch? - Natürlich vom Biohof Henke! 🤩
    Aber wie geht es nun mit der edlen Verfeinerung weiter?
    Dazu bieten wir passende Gewürze in lebensmittelgeprüften Pappschachteln für Fleisch und vegetarische Produkte an.
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    • Bio-Ei-Allrounder

      4,00€

      49 - 51g

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    • BIO-Hackgewürz

      4,00€

      40 - 41g

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    • Bio-Kräuterbuttergewürz

      4,00€

      44 - 45g

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    • BIO-Steaksalz

      5,00€

      51 - 53g

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    • BIO-Tomate-Mozzarella

      3,50€

      34 - 36g

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    • Bio-Zwiebelsalz

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      48 - 50g

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