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Chuck-Eye-Steak/Nackensteak (1 Stk pro Packung)

Chuck-Eye-Steak/Nackensteak (1 Stk pro Packung)

euro 11,55-20,30€
35,00€/kg

balance 330 - 580g

Das Chuck Eye Steak wird in den Staaten als das Rib-Eye Steak oder Entrecôte des kleinen Mannes bezeichnet, da es der unmittelbare "Nachbar" zum Rib-Eye ist.
Es handelt sich um genau zu sein um ein Kurzrippensteak aus dem unteren Rippenbereich, also dem zartesten Schulterbereich.
Es wirkt aufgrund der verschiedenen Muskelgruppen, welche ineinander fließen, von der Struktur nicht so fest. Zudem besitzt es, wie das original Rib-Eye, ein Fettauge.

Das Produkt wird TK angeboten und kann auf Wunsch vor Zustellung aufgetaut werden.

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